Бельгийское пиво

Пиво в Бельгии...

Бельгийцы любят пиво. О, бельгийцы очень любят пиво, но процесс поглощения этого напитка происходит у них иначе, нежели в других странах мира. К пивной посиделке, которая скорее похожа на церемониальное распитие, они относятся с педантичным вниманием, понятие «бельгийская культура подачи пива» уже давно стало нарицательным, сами же бельгийцы утверждают, что пиво для них – не напиток, а религия.

BelgianBeers

У вас не останется ни одного повода сомневаться в этом после первого же посещения любого бара, где вам на выбор предложат не менее 20 сортов пива, королевой же пивных заведений в Брюсселе считается бар Delirium Tremens (название переводится, как «Белая горячка»), расположенный в районе улицы Мясников. И если вы располагаете лишним запасом времени, можете посчитать количество сортов пива из пивного меню - их будет более 2000.


Не удивляйтесь, если, решив попробовать несколько сортов пива одновременно, вы увидите свой заказ, разлитый в разные бокалы, это произошло не от того, что в баре не хватило посуды одного дизайна. Под каждый сорт пива изготавливается определенный бокал, который позволит прочувствовать неповторимый вкус каждого сорта. Да, свои вкусовые качества разные сорта раскрывают при различной температуре, поэтому не спешите жаловаться бармену, что этот бокал с пивом вам охладили не так сильно, как предыдущий – за манерой подачи пива здесь следят очень строго.

BierBelgium

В отличие от мнения россиян, что нет ничего лучше разливного пива, бельгийцы уверены, что настоящее пиво должно быть только в бутылках.  В доказательство они приводят свой метод приготовления напитка, который подразумевает двух-, а то и трехкратное брожение, происходящее уже после разлива в бутылки.

Что же касается вкуса и качества пива, у бельгийцев есть все основания гордиться им – даже самый требовательный гурман выберет свой любимый вид из 1000 представленных сортов, в настоящее же время в Бельгии варится более 700 сортов прохладительного напитка.

Нетривиальным вкусом обладает молодое пиво Гез, разлитое в бутылки, очень напоминающие бутылки для шампанского. Поразит воображение пивомана и Крик - пиво вторичной ферментации со вкусом вишни, а самым популярным напитком среди молодежи считается пиво Бланш или Хугарден – кисловатое и слабоалкогольное, нефильтрованное.

Самое известное - Трапписткое пиво, которое варят монахи из Ордена цистерцианцев. Всего в мире 7 таких монастырей и 6 как раз таки находятся на территории Бельгии. Признайтесь, вам тоже было бы любопытно познакомиться с напитком, изготовленным людьми, которые молятся 11 часов в сутки, и на обед не гнушаются выпить стаканчик-другой. При этом полностью отказываясь от мяса.

Дегустации бельгийского пива на видео: https://www.youtube.com/c/Vipbatoursbeer